Citoliva, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, en colaboración con INOLEO AEI del Sector Oleícolae, celebra desde hoy y hasta el próximo viernes día 20 el Seminario de Transferencia Tecnológica “Análisis de la calidad de los aceites Hispano-Marroquíes”.


Durante el II Encuentro CITOLIVA sobre aceite de oliva, el centro acogerá la visita de una delegación hispano-marroquí, enmarcada en el proyecto de cooperación transfronteriza Andalucía-Marruecos, ‘RETCETEC’, -el que CITOLIVA participa-, perteneciente a la convocatoria POCTEFEX, programa financiado por la Unión Europea con recursos del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), que cuenta con la Agencia IDEA como socio de fila.

Este seminario pretende asesorar y transferir tecnología en análisis físico-químicos de aceituna y aceite al personal seleccionado de las entidades marroquíes visitantes y andaluzas, así como su capacitación específica en análisis sensorial de aceite de oliva.


Entre las actividades programadas destaca la visita a varias empresas oleícolas andaluzas participantes en el proyecto, entre las que cabe mencionar a S.C.A Ntra. Sra de Los Remedios (Jimena, Jaén) y Cortijo Suerte Alta (Albendín, Córdoba). Además asistirán al II Encuentro CITOLIVA "Aceite de Oliva: nuevos valores sociales, nutricionales y de salud", que se celebra el próximo 20 de septiembre en Jaén, con la participación de destacados expertos de ámbito nacional e internacional.